CONTABILIDAD APLICADA A LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS.
La contabilidad agropecuaria es una rama especializada de la contabilidad general diseñada para clasificar, registrar, resumir y analizar todas las operaciones económicas – financieras, de empresas dedicadas a la explotación del medio agropecuario, a fin de que sirvan de apoyo para la toma de decisiones.
Las empresas agropecuarias son propiedades agrícolas que pueden organizarse como firma de propietario único, como sociedad de personas ó como sociedades anónimas o por acciones. Estas se dedican a la explotación de tierras y animales, donde el factor económico más importante es la tierra y a su vez la ubicación geográfica de la misma, cada tipo de explotación tiene sus carácterísticas, como por ejemplo: La ganadería que puede ser de cría, de inverne o mixta, toda bajo la dirección de una persona ó colectivamente con el fin de llevar a delante una o más explotaciones agropecuarias.
CUENTAS ESPECIALES QUE SE UTILIZAN EN UNA EMPRESA AGROPECUARIA
CUENTAS DEL ACTIVO REALIZABLE:
Ganado de Levante: Son todos aquellos costos relacionados con el cuidado y mantenimiento del ganado, desde su gestación y desarrollo hasta su transferencia hacia las diferentes categorías. Se carga por los costos relacionados con los insumos directos de mano de obra y costos indirectos, se abona al momento de transferir estos costos al valor del inventario de ganado.
Cultivo en Proceso: Representa todos aquellos costos relacionados con la preparación, plantación y recolección de cosechas. Se carga por todos los costos de insumos directos mano de obra y costos indirectos, se abona al momento de transferir estos costos al valor del inventario del ganado.
Inventario de Ganado Vacuno: Muestra el valor según libros del total del ganado en existencia que tiene la hacienda. Se clasifica en becerros, mautes y novillos. Se carga por la compra del ganado, por los nacimientos de los becerros, por los pases de una categoría a otra. Se abona por la venta de los animales, por sacrificio de los animales para consumo de hato, por las muertes que se produzcan, por traslado a activos inmovilizados, por pérdidas por abigeato.
Inventario de Cultivos: Representa la existencia de los productos provenientes de los cultivos que están listos para ser vendidos. Ejemplo: Existencia de maíz, sorgo, ajonjolí, arroz, mango, entre otros. Se carga por la transferencia de los cultivos en procesos y se abonan al momento de ser vendidos o consumidos en la hacienda.
CUENTAS DE ACTIVO FIJO:
Ganado de Producción: Representa aquel ganado que se destina a cumplir funciones productivas dentro de la hacienda, ya sea como animales reproductores o como vacas de ordeño. Se cargan al momento de ser transferidas al rubro de activos inmovilizados o por la compra de estos y se abona por muerte, robo, sacrificio o fin de su vida útil, donde se trasladan al rubro de otros activos como “animales fuera de servicio”.
Animales de Trabajo: Son todos aquellos animales que se adquieren o se crían con la finalidad de incluirlos dentro del proceso productivo del hato, cumpliendo trabajos propios de campo, tienen una vida útil estimada. Se carga por la compra de los mismos o por la transferencia a esta cuenta de los costos relacionados con el levante de animales de trabajo y se abona por muerte robo, sacrificio o fin de su vida útil, siendo trasladados al rubro de otros activos.
Cultivos Permanentes: Representa el total de los costos relacionados con la preparación, cultivo y mantenimiento de las plantaciones de árboles frutales, hasta el momento en que estas plantaciones se encuentra aptas para la producción de frutas. Tienen una vida útil estimada y se ubican dentro del rubro de activos inmovilizados.
GLOSARIO:
• Abigeato: Robo o hurto de ganado.
• Calentadores: Novillos no aptos para producir.
• Ceba: Alimentación que se quiere para el engorde.
• Destete: Momento de separación del becerro de la madre.
• Inverne: Tiempo de engorde del ganado y campo destinado para dicho engorde.
• Levante de ganado: Traslado de una etapa a otra.
• Maute(as): Etapa posterior al destete del becerro, comprendida entre becerro y novillo. Res vacuna de 136 Kg. A 270 Kg.
• Novillos: Res vacuna de 271 Kg. A 270 Kg.
• Potreros: Tierra destinada para pastos.
• Semovientes: El ganado.
• Toretes: Toros aptos para la reproducción. También llamados padrotes.
PROCEDIMIENTOS CONTABLES ESPECIALES DE LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS
GANADERÍA:
1.- Al momento de la compra del ganado:
2.- Registro de los costos relacionados con la gestación de becerros:
3.- Al momento del nacimiento:
4.- Al momento del destete de los becerros:
5.- Al momento de traspaso al ganado de una categoría a otra:
6.- Al momento de traspasarlos a activos inmovilizados:
7.- Robo de Ganado (Inventarios):
7.1- Caso A: Cuando están asegurados:
7.2- Caso B: Cuando no están asegurados:
NOTA:
1. En el caso de robos de activos fijos inmovilizados, se procederá al registro de la actualización de la depreciación acumulada del animal a la fecha del robo y posteriormente el registro del descarte como usualmente se suele hacer.
2. Cuando se recupera una vez ya contabilizada como perdida, se procede hacer un asiento de reversión del registro inicial.
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